banner

Este domingo 16 de julio es el día del Pollo a la Brasa

Por

13/07/2017 Mediante la Resolución Ministerial (2010)  se resolvió declarar el Día del Pollo a la Brasa con el fin de homenajear a un “ícono” de la gastronomía peruana y promover su consumo tanto en el Perú como en el extranjero.

pollo

Foto: Pollería el Bacán del Sabor

Las estadísticas sobre la oferta y la demanda del Pollo a la Brasa hablan de la aceptación masiva de este producto dentro y fuera del Perú. Actualmente ha logrado posicionarse como el platillo favorito de las familias peruanas al momento de salir a comer, incluso por encima del ceviche.​ Por su masiva aceptación y amplia trayectoria, se incluye desde el 2010 al Pollo a la Brasa en el cálculo de la canasta básica familiar por Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).​ Así mismo, según las cifras que brinda el Ministerio de Agricultura, se sabe que la producción mensual para el consumo nacional es de 44 millones de pollos, de los cuales 8 millones son destinados a los restaurantes especializados en la preparación del “plato bandera” peruano, como también se le conoce.

Fuente: Wikipedia

Share This:

Article Categories:
Efemerides

Comentarios

-

Menu Title